シャルルさん
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沖縄料理…おいしそう(*^^*)
ゴーヤがスーパーにも売られるようになりましたね。そんな季節なんだぁ。。。
ゴーヤは味噌で炒めて卵でとじるのが好きで〜す。
2008年06月03日 11時35分49秒

>soramiさん
ゴーヤを味噌&卵とじも美味しそうですね。
ほうれん草で、よく卵とじにしてました。
我が家で作るゴーヤチャンプルーは、肉の代わり
に水で戻した麩に卵を絡めて、フライパンで焼き、
いためたゴーヤと合えます。
風味付けに使うのは白だし。仕上げに鰹節を
降りかけて完成。
これだけは、同店で食べた味より勝っていると
うぬぼれています(!)
2008年06月03日 20時08分13秒

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今日は、練習や本番で伴奏してもらっている先生が、上大岡の店でLIVEをやるというので、小一時間残業した後、空腹を抱えて湘南新宿ライン&京急線で行ってきました。
湘南新宿ラインは、初体験です。
横浜で京急に乗り換えたんですが、特急料金なしに特急電車に乗れるとは思ってなかったのでラッキーでした。(京王線以来かも)
さて、たどり着いた店は沖縄料理の店で、実はこの店、私がたまたまネットで探して、LIVEのできる店を開拓中の先生に連絡した店なんです。
店内は、小さなビルの地下。思ったより広く、端っこにはグランドピアノがでーんと鎮座。
空腹だった私は、アルコール類は飲まず、ひたすら食事に専念しました。
オーダーしたのは沖縄風焼きそば、ゴーヤチャンプルー、揚げ春巻き、紅芋の天ぷら、ハスの葉茶など。(ミュージックチャージはなし。)
顔見知りのおなじみさんもいて、楽しく過ごしてきました。
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