本日のトマト・サラダ
本日のトマト・サラダはトマト＆きゅうりにパセリを加えたものでした。
緑色の立派なパセリが久々に手に入りましたので、
とても嬉しかったです。
ドレッシングはオリーブオイル＆酢、塩胡椒とイタリアンでした。
パセリと言えば、自分でもよく育てましたが、
種からはやはり難しく、途中で死なせてしまうことが多かったです。
西洋のスーパーでは鉢植えパセリが随時置いてあるのですが、
日本ではあまり見かけないですね。
パセリと言えば小さく切ってバターと混ぜて
自家製ハーブ・バターを作ると大変重宝します。
フランス・パンに塗って食べたり、
焼き立てのステーキや茹で立てのジャガイモに付けたり、
炒めたトウモロコシに塗したり楽しみ方は色々。
皆さんはパセリを何に使用なさいますか？？？
隠してないで、教えてちょ！！！
裕美・ルミィヤンツェヴァ
作成日:12/01 03:12 最終更新日:12/01 18:47
2件のコメント
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2007年12月01日 18時47分22秒
みーさま、
コメント誠に有難う御座いました。ハーブ・バターは本当に重宝しますよ。フランス・パンい塗るだけでパーティー・メニューです。是非、お試しを！！！
裕美・ルミィヤンツェヴァ
2007年12月02日 00時51分42秒
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パセリはあまり使用したことがなかったのですが、
ハーブ・バター、とってもおいしそうですね♪
読みながらお腹が鳴ってしまいました…！！
今度チャレンジしたいと思います！！！