さんのマイスペース〜クラシック音楽の総合コミュニティサイト Muse〜

本日のトマト・サラダはトマト＆きゅうりにパセリを加えたものでした。
緑色の立派なパセリが久々に手に入りましたので、
とても嬉しかったです。
ドレッシングはオリーブオイル＆酢、塩胡椒とイタリアンでした。

パセリと言えば、自分でもよく育てましたが、
種からはやはり難しく、途中で死なせてしまうことが多かったです。
西洋のスーパーでは鉢植えパセリが随時置いてあるのですが、
日本ではあまり見かけないですね。

パセリと言えば小さく切ってバターと混ぜて
自家製ハーブ・バターを作ると大変重宝します。
フランス・パンに塗って食べたり、
焼き立てのステーキや茹で立てのジャガイモに付けたり、
炒めたトウモロコシに塗したり楽しみ方は色々。

皆さんはパセリを何に使用なさいますか？？？
隠してないで、教えてちょ！！！

裕美・ルミィヤンツェヴァ