さんのマイスペース〜クラシック音楽の総合コミュニティサイト Muse〜

以前、『辛口キーマ・カレー』を頂戴したことが御座います。
これは牛・豚・鶏ミンチに玉ねぎ、にんにく、生姜を加え、
９種類の香辛料をブレンドしたオリジナル・マサラで、
風味と辛さを効かしたスパイシーなカレーです。

コロッケやとんかつなどの揚げ物とも相性ばっちりで、
御飯に掛けても、ナンで食べても、最高に楽しめる美味しさです。


最近知ったレシピですが、『牡蠣カレー』というのがあるそうです。
まだ食べたことは御座いませんが、究極の贅沢。
生牡蠣に塩胡椒＆小麦粉を付け、フライパン上でバターでソテーし、
白ワインでフランベしてからカレー・ソースに加えるだけと至って簡単。
お酒の風味や香りがたっぷりと付いて本当に美味しそう、
今度やってみようと思います。

皆さんは『牡蠣カレー』なんて食べたことが御座いますか？？？？

裕美・ルミィヤンツェヴァ