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この世には長崎県内ではなく、
長崎市内でしか販売されていないケーキがあるらしい。
純正なカスタード・クリームをスポンジ・ケーキでサンドし、
上部には生クリームと甘く煮た黄桃＆パイナップルでトッピングしただけ。
これが１日６００個以上も売れる噂のじげもんケーキ。

そして、何を隠そうこのお店は明治27年創業の菓子専門店、
長崎市の繁華街、観光通りアーケード沿いにある『梅月堂（ばいげつどう）』。

このシースクリームの登場は昭和30年、
長崎でも老舗の欧風菓子店『梅月堂』で、
当時はまだ珍しかった生クリームに目を付けた
２代目本田久喜社長の手によって生まれたらしい。

ふんわりとした口当たりもあってか、
シースクリームは飛ぶように売れ、
昭和40年代に入ると、ショーケースに並べる間もない程
爆発的な売れ方を見せたとか。

もう苺ショートどころではない。
この味の虜になった長崎市民は、他のケーキには目も向けないよう。
その人気ぶりは今の時代になっても変わらないというから本当に凄い。

カスタード・クリームを挟んで切り口を上にして置いたケーキの姿が
莢に入った豆のように見えたことから
『sheath』と名付けられたようだが、実はこの単語、刀の鞘の意。
本来は豆類の莢の意である『pod』が使用されるべきだったとか。
そんな英訳の誤りもあり、
今では『ceece』という意味不明な言葉に置き換え呼んでいるよう。

ともあれ、名実共に長崎だけのケーキに相成った模様、
個人的にもスポンジ＆カスタード･クリーム、
パイナップル・ピーチ＆生クリームの組み合わせは大好きですので、
いずれ食べてみたいです。

私の研鑽生活は今日も続きます。
今日も一つお利口さんになりましたとさ。
めでたし、めでたし！！！

裕美・ルミィヤンツェヴァ